人民日报：北方吃元宵南方吃汤圆 它们到底一样吗？

　　【手机中国新闻】今天就是元宵佳节，尽管不是法定节假日，但元宵节在我们的心中甚至比某些节日更为重要。与过年吃饺子不同，元宵节的我们要吃一样圆咕噜噜的东西，北方人称它作元宵，南方人把它叫做汤圆，寓意新年团团圆圆。元宵和汤圆都是雪白的球体，糯米包馅儿，那么它俩到底有啥不同呢？我们来听听人民日报怎么说。

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元宵节习俗

　　我们很多人都有这样一个疑问，元宵和汤圆是不是叫法不一样，是不是做法也不一样？其实，南方的汤圆是包出来的，北方的元宵是摇出来的。最早的汤圆据说出自宋代的明州（浙江宁波），人们用水磨糯米面，把白糖、黑芝麻等做的馅，包成圆球开水下锅，先沉在水底，后浮起来，最初又叫“浮元子”。

元宵

汤圆

　　北方的元宵做法多样，可用豆沙、白糖、山楂、蜜饯做馅儿，蒸煮炸拔丝皆可。在现代社会，各地元宵和汤圆玩法更多了，北京有桂花什锦元宵，天津有蜜馅元宵，成都有赖汤圆，重庆有凌汤圆，广东有四式汤圆，十里不同风，百里不同俗，不管是包的汤圆，还是摇的元宵，都是元宵节的吉俗，傍晚回家别忘了来上一碗哦！

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