长沙人爱玩、会吃，在这个昼长夜短的季节，华灯初上，街头巷尾的夜宵摊便被人群所围绕，吃货们身处长沙可谓来到了天堂。
坡子街美食远近闻名，其中尤以火宫殿为最。火宫殿是为了祭祀火神祝融而建的大庙，与南岳的祝融峰遥遥相望，正宗的潇湘美食小吃就在这一方红墙之内。
火宫殿内古戏台，木质的楼阁、朱漆描金的牌匾、随风飘曳的大红灯笼，有花草、有灯光、有戏子，更有台下叫好声不断的观众，好一派夏夜的热闹景象。
这里有品味地道湘菜的湘菜首府，也有汇聚各式美食的小吃王国，虽然菜式有别，但是不变的是食客云集、人声鼎沸。
火宫殿的小吃品种繁多，其中最著名的当属八小吃，臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐，小龙虾也正应季，无论是清蒸、爆辣、香辣还是口水虾，都是一等一的美味。
臭豆腐更是长沙一绝，黑色的臭豆腐虽然看起来其貌不扬，但是经过沸油炸过，入口外酥里嫩，令人拍案叫绝。毛主席当年吃过臭豆腐就发出感叹：长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香！
这种餐饮一条街也彻底留住了吃货笔者的心。
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